Как красиво сделать булочки с сахаром
Categories :
Много муки и мало воды. Если тесто «забито» мукой, то и выпечка будет твердой. Яйца. Большое количество яиц в тесте уничтожает пышность и делает его жестким.
Разновидности булочек
- Плюшки.
- Круассаны.
- Рогалики.
- Крендельки.
- Калачи.
- Сайки.
- Выпечка для ход-дога и гамбургера.
- Различные виды дрожжевых булочек с начинкой.
Пищевая ценность и химический состав "булочка с сахаром".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 295 ккал | 17.5% |
| Белки | 8 г | 10.5% |
| Жиры | 4.6 г | 8.2% |
| Углеводы | 49.5 г | 22.6% |
Как продлить свежесть хлеба и булочек
- Заморозить Таким образом хлеб хранится несколько месяцев, и, разогрев его, вы всегда будете получать мягкую серединку и хрустящую корочку. …
- Хранить в хлебнице Выпечка сбережёт в ней свои вкусовые качества в течение нескольких дней. …
- Завернуть в бумагу и держать на столе
Растительное масло Подойдет как подсолнечное, так и оливковое, кукурузное. С его помощью сдоба приобретает мягкость, но не ждите блестящей поверхности.