Как называется макароны с беконом и сливками сыром блюдо
Categories :
с сливками 10%-ные
панчетту В Италии для карбонара традиционно используют панчетту — итальянский сыровяленый бекон.
В слегка подогретую тарелку выложить приготовленную пасту вместе с соусом. Посыпать тертым пармезаном. Аккуратно выложить сверху яичный желток. Декорировать тарелку листиком свежего базилика.
Карбонара
| Паста карбонара | |
|---|---|
| Названо в честь | карбонарии |
| Компоненты | |
| Основные | паста, гуанчиале/панчетта/бекон, пекорино/пармезан, яйца, соль, чёрный перец |
| Подача |
Молоком и сливочным маслом Вам понадобится молоко жирностью 2,5–3,5% и качественное сливочное масло жирностью 82,5% в равных пропорциях. Такие молочно-масляные сливки получаются густыми и нежными. По вкусу они не отличаются от обычных.