Как приготовить вермишель в сковороде

Забросьте макароны в кипящую воду, перемешайте, дождитесь закипания и немного убавьте огонь. Накрывать их крышкой не нужно, чтобы не выкипела вода. До закипания макароны нужно несколько раз хорошо перемешать. После закипания мелкие макароны варят 6 минуты, а крупные или длинные — 8-9 минут.

Нужно варить вермишель в достаточном количестве воды. Оптимальное соотношение жидкости и сухого продукта — 1 к 10, то есть на одну часть макаронных изделий берется в 10 раз больше жидкости. Чтобы правильно приготовить 100 грамм продукта, вам понадобится не менее 1 литра воды.

Чтобы вермишель точно не слиплась, можно влить в кастрюлю немного растительного масла. При варке супа этого делать не нужно.

Рекомендации по приготовлению: Макаронные изделия постепенно опустить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне 8–12 минут, слегка помешивая. Воды берется 1 литр на 100 г продукта, соль – по вкусу.

Чтобы макароны или вермишель в первом блюде не превратились в непонятное месиво, предварительно их нужно обжарить. Главное правило – они должны быть сухими.