Как варить перец фаршированный замороженный
Далее сбавьте огонь до ниже среднего и тушите фаршированные перцы в кастрюле под крышкой 50 минут. Если вы изначально вкладывали в кастрюлю заранее размороженные фаршированные перцы, то время приготовления можно уменьшить на 10 минут, то есть время приготовления составит 40 минут.
Такой полуфабрикат даже не нужно размораживать, достаточно выложить в казан или кастрюлю с антипригарным дном, залить водой, с разведенной в ней томатной пастой, и проварить на среднем нагреве примерно 30-40 минут, получая ароматное и аппетитное блюдо.
Срок хранения замороженного СЫРОГО фаршированного перца – 1,5 месяца. Срок хранения замороженного ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВОГО фаршированного перца – 3 месяца. После разморозки продукты повторно замораживать нельзя.
Какой перец подойдет для фаршировки и как его подготовить
- После того как срезали верхушку и удалили семена, перец нужно предварительно бланшировать, то есть опустить на пару минут в кипящую воду. …
- Тушить фаршированный перец нужно в посуде с высокими стенками, чтобы овощи не торчали.
Перцы наполнить фаршем. На дно кастрюли или казана выложить немного овощей, мелко нарезанной зелени и чеснока. Далее выложить перцы, чередуя слои с овощами и зеленью. Залить водой, чтобы она немного не доходила до самого верхнего слоя.