Компот из абрикоса

Абрикос полезен для сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ и пищеварение, помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и способствует выработке гемоглобина. Он полезен людям с избыточным весом, беременным женщинам и детям, поскольку укрепляет иммунитет.

Для приготовления абрикосового компота: Промытые абрикосы разрезают ножом из нержавеющей стали пополам, удаляют косточки, раскладывают разрезанной стороной вниз по стеклянным или жестяным банкам, быстро заливают (иначе абрикосы потемнеют) горячей заливкой (на 1 л воды 550-600 г сахара) и закрывают банки.

Как правильно Если говорить о компоте и прочих заготовках из абрикоса, то обязательно удаляют плодоножки. Косточки – это по желанию. Но следует знать, что заготовки с неочищенными плодами косточковых культур следует хранить не дольше года или того меньше.

Компот получается с очень ярким цветом и насыщенным вкусом. Если необходимо подсластить, добавьте несколько ложек меда в остывший компот.

Нельзя употреблять после приёма абрикосов холодную воду или употреблять его после приема тяжелой пищи, натощак. Употребление большого количества абрикосов может привести к появлению витилиго 14.