Лепешки для тако

тортильяс, исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьшительное от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США.

— tacos) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи c разнообразной начинкой — говядиной, свининой, курятиной, морепродуктами, чоризо, бобами, овощами, тушёной мякотью мексиканского кактуса. В качестве приправы служат сыр, кинза, лук, сальса, гуакамоле.

Но мы приготовим простой вариант из доступных ингредиентов. Приготовление: Подготовить тортильи. Для того, чтобы придать им форму, нужно развесить тортильи на решетку для духовки и запечь в течение 6 минут при 180°С.

Традиционно в Мексике тортилью сворачивают пополам, но съесть ее в таком виде, не обронив начинку, без опыта не так-то просто. Поэтому у нас очень часто начинку заворачивают в лепешку по принципу блинов – в рулетик или конвертик.

Лаваш — тонкие лепёшки из пшеничной муки преимущественно у народов Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии. Матнакаш — армянская кухня. Маца — единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника Песах. Мчади — грузинская кухня.