Маринованный лук рецепт красный

Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте. В простерилизованной таре срок годности увеличивается до года.

Как применять: сложите нарезанный овощ в дуршлаг и обдайте кипятком. После промойте холодной водой. Таким способом лучше не избавлять от жгучести красные сорта, от ошпаривания они меняют цвет на грязно-серый. Результат: горечь убирается быстро и полностью.

Сумах — это восточная специя, изготовленная из молодых ягод растения сумах дубильный. Ягоды высушиваются и перемалываются.

Если вы приготовляете блюдо и нужно обработать небольшое количество лука, можно просто добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 минут, а затем промыть. Уксус – как убрать горечь лука уксусом: сначала разведите в 200 мл воды 2 чайные ложки уксуса, затем залейте нарезанную раствором луковицу, оставьте на 30 минут.

Советы по хранению маринованного лука Правильно приготовленный лук можно хранить в холодильнике без ущерба для вкуса 2-3 недели. Конечно, емкость должна быть плотно закрыта, а лук весь погружен в маринад. Перед употреблением жидкость слить через ситечко.