Печенье прогоркло что можно сделать

От горечи поможет замачивание в соленой воде. Продукт нужно подержать в жидкости 15-20 мин., а затем можно жарить или тушить.

Лучше всего завернуть его в пергаментную бумагу и поместить в контейнер с плотно прилегающей крышкой. Для хранения домашнего печенья отлично подойдут жестяные банки с плотной герметичной крышкой. Или положите его в холодильник. Тогда срок хранения вкусняшки увеличится до 7 дней.

Первое, что нужно сделать после того, как печенье остынет, это взять терку и натереть его со стороны с самыми мелкими отверстиями, пока не исчезнет подгоревшая поверхность. Трюк с теркой действительно работает, если у тебя твердое и относительно толстое печенье.

Засохшее печенье можно быстро реанимировать. Разложите печенье по противню, застелив его фольгой или пергаментом, чуть сбрызните водой и поставьте в горячую духовку на 5-10 минут. Спустя это время доставайте свежую и ароматную выпечку.

Распространенный способ удаления горечи связан с добавлением соды. Нарезанную печень посыпают пищевой содой и оставляют на 40-60 минут. Затем субпродукт промывают. После этого можно смело приступать к готовке.