Полезные свойства лакрицы

Самое распространенное — позитивное влияние на дыхательные пути и эффективная помощь в борьбе с простудой. Кроме этого, лакрица обладает противовоспалительным и противомикробным свойствами, за что ценится еще с древних времен.

Жевательную резинку из лакрицы используют для профилактики заболеваний полости рта, в частности, кариеса". Суточная норма конфет с лакрицей — 30 г. Но имеются и ограничения. Отказаться от лакрицы стоит при склонности к отекам, сахарном диабете и ожирении.

Леденцы смягчают боль в горле и помогают при кашле, а также являются отличным источником витамина С.

Лакрица находит применение при изготовлении чернил, туши и гуталина, в текстильной промышленности для фиксации красок. В табачной промышленности — для придания вкуса и ароматизации жевательного, курительного и нюхательного табака; в Японии — при производстве безникотиновых суррогатных сигарет.

Причина сладости солодки, оказывается, в том, что ее корни на 23% состоят из глицирризиновой кислоты, которая в 50 раз слаще сахара. В составе корня также есть глюкоза, фруктоза, мальтоза (солодовый сахар), крахмал и целлюлоза (клетчатка).