Рецепт пиццы на скорую руку

Используйте альтернативные варианты.

• Томатный соус на основу для пиццы Нужно начать с того, что если готовить итальянское блюдо по традиционному рецепту, нужно использовать именно томатную пасту. …
• Свежие или маринованные помидоры на тесто для пиццы …
• Альтернатива в виде сливок или майонеза для смазывания основы пиццы

Первый слой — кетчуп или томатный соус. Затем поочередно сыр, мясо, овощи. Сверху – сыр, твердый, с плесенью или моцарелла.

В пиццерии используются промышленные печи, в которых достигаются очень высокие температуры. Домашняя духовка не так сильно нагревается, поэтому ее необходимо предварительно разогреть не менее 30 минут при высокой температуре.

Противень не нужно смазывать маслом, так как это повлияет на конечный вкус продукта. А чтобы низ пиццы не прилипал, противень нужно слегка присыпать мукой или манкой. Не используйте скалку!

Часто правильный выбор сыра вызывает затруднение. К тому же нет единого мнения, когда лучше добавить сыр, непосредственно помещая блюдо в духовку, либо на финальном этапе, когда пиццу достали из печи. → Запомните: Для идеальной корочки лучше добавлять сыр до и после, как достали пиццу из печи.