Сколько разрыхлителя добавлять

На половину килограмма муки в среднем добавляется 2-3 чайных ложки разрыхлителя теста.

На 150-200 и даже 300 г муки, я беру 1-1.5 ч. ложки разрыхлителя теста, это значит 5-6 г, не более.

Если в вашем рецепте указано 500 грамм муки, то вы должны положить не больше 4 чайных ложек разрыхлителя или чуть меньше чайной ложки соды.

Пакетик самого разрыхлителя обычно рассчитан на 0,5 кг муки. Вроде бы нашла — 1 ч. л. разрыхлителя на 1 стакан муки.

-подходит для всех видов муки; -практичная упаковка с устойчивым дном и замком. Рекомендации по применению: 20 г на 1 кг муки.

Но такая замена может привести к неприятным последствиям: Пирог получится слишком кислым и горьким, потому что вы добавили слишком много разрыхлителя Выпечка получается твердой и плотной, потому что разрыхлителя слишком мало Десерт слишком соленый, потому что данный ингредиент содержит больше натрия, чем сода.