Сухое печенье при гастрите

Рекомендуемые продукты и блюда: Хлеб и мучные изделия: Пшеничный подсушенный, сухой бисквит, печенье сухое. Несдобные булочки; печёные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой, яйцами, джемом; ватрушки с творогом.

Мучное также разрешено – мож- но есть белые сухари, печенье, сушки и выпечку из пресного теста. Диета при гастрите с повышенной кис- лотностью запрещает блины, сдобные булочки и ржаной хлеб. Нельзя также есть жирное и жареное, кисломолоч- ные продукты, колбасы, копчености и консервы.

При сочетании гастрита и панкреатита разрешается употреблять:

• пастила, зефир, мармелад без добавок (фруктовые, ягодные);
• печенье без шоколада и жирных начинок;
• фруктовые желе, муссы;
• нежирный творог с сухофруктами или медом;
• печеные сладкие яблоки;
• кисели, компоты из некислых ягод и фруктов.

➤ исключить пищу, вызывающую брожение: цельное молоко, свежую выпечку и т. п. ➤ хлеб только в ограниченном количестве, обязательно подсушенный или черствый, разрешены галеты, подсушенные бисквиты, макароны, но без острых приправ.

Сухое печенье, которое еще называют галетами, пробовали многие, чаще всего оно имеет солоноватый или пресный, несладкий вкус и способно заменить хлеб. Особенно хорошо оно сочетается с супами-пюре и другими первыми блюдами. Иногда галеты используют в качестве ингредиента для различных салатов и закусок.