Тимьян для чего применяется

Также эта трава может стать помощником при тошноте, спазмах, вздутиях и запорах. Все дело в том, что тимол и карвакрол в составе тимьяна благотворно влияют на пищеварительную систему. Ученые доказали, что чабрец улучшает работу печени, помогает в лечении кишечных инфекций, а также уменьшает воспаления кишечника.10 мая 2023 г.

Добавляют в салаты из картофеля и помидоров, блюда из яиц, баранины, курицы, макарон, риса. Тимьян обогащает вкус и аромат супов, бульонов, борщей, а также светлых соусов. Служит отдушкой для коктейлей, чая. Высушенную траву применяют при консервировании огурцов.

Противопоказан этот напиток людям при некоторых патологиях почек, язве желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения. К тому же чабрец может ослабить деятельность щитовидной железы.

Сочетание с зелёными сортами Практика показывает, что польза тимьяна (чабреца) в чае для организма человека заключается в тонизирующем эффекте, нормализации работы ЖКТ и облегчении симптоматики простудных заболеваний.

Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом. В качестве специи используют ароматные, богатые витаминами листья тимьяна. Он улучшает вкус, сообщает аромат, дает горчинку.

Так что, разница между тимьяном и чабрецом – географическая. Исторически сложилось, что в Европейских странах «тимьян» сохраняет научное название, в России и на Украине его называют «чабрец» или «богородская трава», в Испании – «Tomillo», а в Турции – «Kekik».