Торт с карамельной начинкой

Сметанный крем, крем на сливках, заварной крем и крем-чиз прекрасно гармонируют с карамелью. Или можете просто добавить ложку карамели в любой из этих кремов, и они приобретут яркий карамельный вкус. Комбинация фруктов и карамели – беспроигрышный вариант.

Бенто-торт: история появления Вкусные мини-торты с приставкой «бенто» в названии стали особенно популярными в 2021 году. Японское слово «бенто» обозначает упакованное блюдо на одного человека, а идея десерта появилась в Корее. Бенто-торт весит вдвое меньше обычного — 400-500 г — и в диаметре составляет около 10 см.

Карамельный вкус хорошо сочетается с шоколадом, имбирем, корицей, анисом, виски, ромом, солью, сыром, абрикосом, сливками, грушей, перцем чили, спиртными напитками, коктейлями . До использования в кондитерских изделиях Карамель применялась в качестве воска в индустрии красоты.

Сушеный инжир – хорошее дополнение к соленой карамели. Я люблю добавлять в Huel сушеный инжир или финики, но, как и многие сухофрукты, он сильно загущается.

Бумага для упаковки бенто-торта пропитана парафином, что позволит защитить десерт от влаги.