Варим кашу овсяную

Инструкция приготовления

1. Нагреваем в кастрюльке молоко.
2. Как только молоко закипело, добавляем соль, сахар.
3. Засыпаем хлопья или цельные зерна крупы.
4. Далее варим кашу на среднем огне, постоянно помешивая. …
5. Когда каша будет готова, добавляем масло, размешиваем и даем постоять еще 5 минут.

для вязкой овсянки — 1:2, то есть, на 1 часть хлопьев (или крупы) следует брать 2 части жидкости; для полувязкой каши — пропорция 1:2,5; для жидкой — пропорция 3-3,5.

Варятся быстро: 2–5 минут. Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут. Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.

Как заварить овес в термосе

1. Тщательно промыть зерна овса. Пропорции: 10 граммов овса на каждый 1 литр воды напитка. …
2. Вскипятить воду. …
3. Насыпать зерно в термос и залить едва остывшим кипятком (90℃). …
4. Закрыть термос и дать настояться около 4-8 часов.

На сайте издания «Кубанские новости» поделились рекомендациями шеф-повара Ивана Рогатина по поводу того, какие крупы не нужно мыть перед тем, как класть в кастрюлю и варить. «Промывать не нужно манку, овсянку, кус-кус, булгур, а также другие крупы, в которые быстро впитывается влага.