Вид пасты макароны

Виды пасты

• Каннеллони Каннеллони — это макароны-трубочки примерно 10 см длиной и диаметром около 2-3 см. …
• Пенне Макароны с романтичным названием «пенне» — привычные нам перья: небольшие трубочки со срезанные по диагонали краями. …
• Фарфалле Знакомые с детства изящные макароны в виде бабочек — это фарфалле. …
• Фузилли …
• Ригатони

Выделяют короткую пасту (фузилли, пенне), длинную пасту (спагетти, букатини, феттуччини, паппарделле, тальятелле), мелкую пасту (конкилье), фигурную пасту (фарфалле) и пасту с начинкой (равиоли).

Сегодня в мире насчитывается свыше 600 видов пасты различной формы. По способу приготовления различают 2 основных вида пасты: свежая и сухая.

Рассказываем, чем различаются макаронные изделия, и делимся идеями для ужина.

• Длинные тонкие Спагетти От итальянского: spaghetto — «тонкий шпагат» …
• Длинные плоские Фетучини От итальянского: fettuccia — «ленточка» …
• Короткие прямые Пенне От итальянского: penna — «перо» …
• Фигурные Фузилли От итальянского: fuso — «веретено»

Тальятелле в форме гнезд (Tagliatelle — «резать, разрезать») — широкая плоская паста, свернутая в форме птичьего гнезда. Это самая длинная паста шириной 3,2 мм.