Запеченная цветная капуста в духовке рецепт с сыром и сметаной

От момента посева семян до получения первого урожая среднеспелых сортов проходит 120–130 дней. Распространенные сорта — Парижанка, Дачница, гибрид Классик F1. Созревание позднеспелых сортов наступает чрез 130 и больше дней.

Замороженную цветную капусту перед приготовлением не нужно размораживать. Добавляйте замороженные соцветия прямо в готовящееся блюдо, например, в запеканки и рагу; варите её, запекайте или жарьте.

Цветная капуста укрепляет иммунитет, содержит много витаминов и микроэлементов: магний, калий, железо, кальций. Фолиевая кислота в ее составе полезна для нервной системы. В 100 г этого продукта содержится 100% от дневной нормы витамина С.

Как и сколько варить цветную капусту перед жаркой Если дальше вы с ней ничего делать не будете, то помещаем кусочки овоща в кипящую соленую воду и варим 10-15 минут. Чем дольше она будет готовиться, тем мягче окажется в итоге.

Цветная капуста — это культура более чувствительна к заморозкам, чем капуста белокочанная. Наиболее чувствительна к ним молодая, только что высаженная, рассада. Закаленные растения выдерживают заморозки до -5° C, но сформировавшиеся соцветия могут повредиться уже при -2° C, особенно если они не прикрыты листьями.