Как сделать леденцы на торт на палочке в домашних условиях для торта

Краситель кандурин используется для окрашивания многих кондитерских изделий: марципана, леденцов и мороженого, сиропа и шоколада, печенья и напитков, орехов и др.

​Чем можно заменить изомальт Наиболее простым и доступным аналогом изомальта является классическая сахарная карамель. Из нее можно сделать объемные фигуры или леденцы.

В воздухе всегда есть частицы воды, растворяющие верхний слой леденца Вот по этому леденцы и слипаются. Вспомните как были упакованы леденцы в старые времена.

Так как леденцы готовятся из чистого изомальта без добавления воды, то расход будет таким: 100 г изомальта = 100 г леденцов.

Желтый и оранжевый краситель в домашних условиях

• цитрусовые (особенно цедра);
• тыква и морковь;
• плоды облепихи;
• рыльца шафрана;
• специя куркума.