Хачапури по аджарски как сделать

Аджарское хачапури (груз. აჭარული, ачарули, аджарули) — в форме лодочки с сыром, маслом и яичным желтком в середине Мегрельское хачапури (мегрули) — похоже на имеретинское, но с добавлением сверху сыра Ачма — многослойная, больше похожа на лазанью без соуса

Грузинский этикет диктует следующий подход. Вот перед вами тарелка с горячим хачапури по-аджарски. Аккуратно, чтобы не обжечься, отламываем один «хвостик» и перемешиваем им сырную начинку с яйцом и подтаявшим сливочным маслом. Затем, отламывая тесто по краям, обмакиваем его в получившуюся массу и отправляем в рот.

Внутри — смесь имеретинского сыра и сулугуни, перед подачей добавляют еще сырое яйцо и немного сливочного масла. Это хачапури принято есть руками, отламывая хлебный край и макая его в начинку .

Хачапури по-Аджарски подается к супам, различным блюдам из мяса и овощей. Лепешка очень ароматная, края у нее хрустящие и нежные. Попробовав всего один кусочек, невозможно остановиться. Мягкие, пышные хачапури всем едокам придутся по вкусу.

Гурийский хачапури — это разновидность грузинского хачапури, которая происходит из региона Гурия в Западной Грузии. Этот вид хачапури имеет свои особенности и уникальный вкус. Гурийский хачапури часто считается одним из самых вкусных и насыщенных в Грузии.