Макарон как готовить
Забросьте макароны в кипящую воду, перемешайте, дождитесь закипания и немного убавьте огонь. Накрывать их крышкой не нужно, чтобы не выкипела вода. До закипания макароны нужно несколько раз хорошо перемешать. После закипания мелкие макароны варят 6 минуты, а крупные или длинные — 8-9 минут.
Пошаговый рецепт
- Наполните емкость водой и поставьте на плиту. Добавьте соль. Доведите до кипения.
- Киньте макароны в кипяток и перемешайте, чтобы они не склеивались. Время варки зависит от размера и марки, обычно это занимает от 8 до 12 минут. …
- Когда все будет готово, откиньте в дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.
Все просто: макарон (правильным считается именно произношение «макарон», а не «макаронс») – это круглое печенье с кремом, отличающееся ярким цветом, с кремовой прослойкой. А макарун – миндальное печенье, по форме напоминающее известное многим из нас печенье «Кокосанка».
Оптимальные пропорции — 100 граммов макарон на литр воды — подскажут, какая емкость на вашей кухне подойдет для этого больше всего.
Только тогда надо будет мешать их без остановки, пока закипает вода, иначе они слипутся между собой при набухании крахмала. Чтобы упростить процесс приготовления, тестовые изделия (макароны, пельмени и пр. п/ф) помещают в кипящую воду. Этот ответ помог мне в жизни больше чем остальные ответы здесь.