Мясо с картошкой на сковороде жареное и луком

Достаем из холодильника картошку, выкладываем на бумажное полотенце. Затем вносим картошку на сковороду, сразу перемешиваем ее с луком. Жарим на среднем огне 15 минут. Обязательно перемешиваем, чтобы картошка равномерно прожарилась и лук не подгорел.

соли. Белые кристаллики впитают всю лишнюю влагу и дальнейшая жарка станет намного безопаснее и удачнее.

Форма нарезки лука – это дело вкуса. Главное – это знать, когда его добавить. А делается это не раньше чем на картошке появится румяная корочка, то есть примерно через 5-10 минут. Добавив лук, перемешиваем овощи, жарим 10 минут периодически помешивая.

Клубни порезать пополам, а затем каждую половинку на четыре части. Посыпать картошку солью, специями и хорошо перемешать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель и обжаривать на среднем огне, помешивая каждые три минуты, до полной готовности.

Ведь ингредиентам нужно совсем разное количество времени, чтобы дойти до готовности. Поэтому мясо выкладывают на сковородку первым, хорошо прожаривают его, чтобы не только появилась золотистая корочка, но и сок пошел, а потом добавляют лук. Так и мясо получится вкусным, и лук раскроет свой аромат.