Настойка на малине
Приготовление
- 1․ Малину промойте и переберите, чтобы не осталось испорченных ягод.
- Сложите в банку, засыпьте сахаром и залейте водкой.
- 3․ Закройте крышкой и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 2–4 недели. …
- 4․ Перед подачей процедите настойку через сито, застеленное сложенной в несколько слоёв марлей.
Напиток повышает тонус организма, улучшает цвет кожи. Любые блюда и напитки из малины – лучшие средства от простуды. Настойки повышают аппетит. Алкоголь в умеренном количестве помогает справиться с головной болью.
Спирт на малине должен настаиваться 1 месяц в прохладном месте без солнечных лучей.
Так как ягоды малины обладают противовоспалительными и жаропонижающими качествами, их используют при заваривании чая при простудных заболеваниях, гриппе, ОРЗ, болях в суставах, а так же при лихорадке. Помимо этих, малине так же присущи кровеостанавливающее и антитоксическое свойства.
Спирт является очень хорошим растворителем, поэтому, чем его больше содержится в водно-спиртовой смеси, тем лучше. Водка, как известно, имеет крепость 40% — этого мало, оптимальный градус спирта для настоек от 45 и выше.