Пелюстка с буряком рецепт
Хранить её можно в холодильнике на протяжении недели под крышкой, и чем дольше она стоит, тем вкуснее становится.
Пищевая ценность и химический состав "Капуста "пелюстка"".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 73.4 ккал | 4.4% |
| Белки | 1.1 г | 1.4% |
| Жиры | 5.1 г | 9.1% |
| Углеводы | 5.8 г | 2.6% |
Лучшим вариантом ее сохранения на зиму является именно заморозка. Ее можно замораживать не только целиком, но и соцветиями. Перед этим рекомендуется правильно подготовить овощ. Для этого следует удалить кочерыжку и черные точки.
Если вы решили заморозить капусту, положите ее в пакет и максимально выпустите воздух. Так его можно хранить до одного месяца. Используйте как можно скорее замороженную квашеную капусту, это поможет снизить риск потери вкуса и текстуры во время замораживания. Заморозить капусту можно сразу же после приготовления.
Свежая белокочанная капуста содержит 24 калории на 100 г. Хотя капуста содержит очень мало калорий, она обладает впечатляющим набором питательных веществ. Как отмечает диетолог Джилиан Кубала, в одной порции (89 г) сырой капусты 1 г белка и 2 г клетчатки.