Рецепты с соевой спаржей
Соевую спаржу надо подготовить — замачиваем в холодной воде, не менее 6 часов. Переодически воду можно менять. После этого спаржу можно жарить, варить или использовать для приготовления салатов.
Спаржа соевая — это продукт универсальный, можно варить, тушить, жарить с мясом и овощами, и в этом случае достаточно замочить разломанные кусочки сухой спаржи в теплой воде от 30-50мин до 2 часов.
В состав соевой спаржи входят необходимые для здоровья микроэлементы – калиевые и натриевые соединения, железо. Также она богата важными витаминами D, E, группы B. Большое количество клетчатки делает фучжу незаменимым продуктом, способствующим выводу токсинов и снижающим губительное воздействие жирной пищи на организм.
Приготовление
- 1․ Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Промойте спаржу, удалите кончики. …
- 2․ В сковороде разогрейте оба вида масла на огне выше среднего.
- 3․ Помешивая, обжаривайте чеснок 1 минуту. …
- 4․ Приправьте солью и перцем. …
- 5․ При подаче посыпьте жареную спаржу рубленой зеленью или кунжутом.
Вред соевой спаржи Нежелательно употребление фучжу в пищу в больших количествах. При злоупотреблении соевой спаржей можно получить риск заболеваний поджелудочной железы. Медики предупреждают о негативном воздействии соевой спаржи на щитовидную железу, половую систему, желудочно-кишечный тракт.