Салат с рукколой помидорами и тунцом и яйцом

Она отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами, бобовыми, сырами, орехами. Нередко ароматную траву используют при консервировании.

медь – нейтрализует свободные радикалы, помогает выработке энергии селен – улучшает обменные процессы и работу щитовидной железы, снижает риск болезней сердечно-сосудистой системы цинк – ускоряет заживление ран, борется с акне магний – важнейший минерал для нервной и сердечно-сосудистой систем

В целом, для салата (для небольшой порции) пригоден, но покупать целикового консервированного тунца — лучше. Продукт представляет собой просто ошметки от тунца, без более-менее значимых кусочков. Хорошо, что хоть труха эта действительно из мяса тунца, а не из кожи или костей.

Тунец можно заменить любыми рыбными консервами – горбуша, сайра, сардины, скумбрия или другой рыбой по вашему вкусу.

Диетологи не рекомендуют есть руколу в больших количествах при заболеваниях печени, дискинезии желчевыводящих путей, колите, подагре. Поскольку у руколы есть значительное количество щавелевой кислоты, ведущей к образованию камней в почках, ее нужно с осторожностью потреблять склонным к данному заболеванию.