Торты с заварным кремом рецепты

Где используют заварной крем – на основе заварного крема готовят разнообразные муссы, десерты, пудинги и кремы. – заварным кремом пропитывают коржи в торте "Наполеон". – заварным кремом наполняют эклеры, шу и профитроли. – заварным кремом можно наполнять тарты и тарталетки, также его используют в десерте Трайфл.

Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий: им поливают торты и пропитывают коржи (наполеон, бостонский торт), заполняют им пирожные (эклеры, профитроли, релижьёз), тарты и тарталетки (яичный тарт), и прочие десерты (трайфл, тяван-муси, крем-брюле). Также на его основе готовят мороженое.

Покупные и домашние торты отлично хранятся в морозильной камере и не теряют своих вкусовых качеств при размораживании.

Как правило, торт с глазурью, начинкой и фруктами хранится в холодильнике до 5 дней. Бисквитный торт или кекс хранится при комнатной температуре также до 5 дней. Большинство тортов могут хранится в морозилке до 6 месяцев.

Каков заварной крем на вкус У заварного крема приятный сливочный вкус, нежная густая текстура.