Венские вафли на кефире в вафельнице

Венские вафли В отличие от тех же бельгийских, плотных и хрустящих, напоминающих печенье, венские получаются мягкими, воздушными и объемными. В тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, а для бельгийских тесто получается густым.

Прибор исправен — все нормально, а почему выпекать надо более 20 минут именно венские вафли: во-первых прибор не греет постоянно, там есть реле и он отключается когда нагревается до максимума (как утюг), во-вторых панели для венских вафель имеют глубокие ячейки и приходится наливать больше теста, а следовательно и …

Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным. Снова взбить венчиком.

Индикатор нагрева горит в то время, когда вафельница разогревается. Когда рабочие поверхности до- стигнут температуры, определяемой термостатом, нагрев выключится, и индикатор нагрева погаснет. Затем нагрев будет периодически включаться для поддержания температуры, в это время индикатор нагрева будет гореть.

Рейтинг лучших вафельниц для венских, бельгийских, тонких вафель — Топ 18