Какой насадкой делать эклеры фото
Самая простая насадка – «Трубочка». Они бывают разных диаметров, поэтому выполняют разные задачи. Если диаметр очень мал, то эту насадку удобно использовать для росписи пряников. Большой диаметр позволит отсадить эклеры.
Тесто поместить в кулинарный мешок с насадкой "звёздочка" и отсадить на противень, застеленный пергаментом в несколько полосок одинаковой длины. Между пирожными оставлять промежуток 3-4 см, так как они сильно увеличатся в объёме.
Купить Кондитерская насадка для эклеров (начинки) №229 Использование: для наполнителя эклеров, профитролей, кексов, заварного, пончиков и прочих кондитерских изделий.
Насадка номер 2: Ей я отсаживаю заварное тесто для профитролей и эклеров. А также для заварных колец. Ну и для капкейков она тоже подходит, хотя тут объем крема получается великоват на мой вкус.
Работать с насадкой легко и просто:
- Берем кондитерский мешок, вставляем во внутрь мешка металлическую насадку.
- Наполняем кондитерский мешок кремом, завязываем его резинкой или фиксируем рукой.
- Вдавливаем острый наконечник насадки в кондитерское изделие и заполняем его кремом.